Ételallergiabolt

Regisztráció Elfelejtettem a jelszót!
Hírlevél

Keresés
 
Legyen kezdőlap!
 » Hírek, érdekességek
 » Receptek
 » Ételallergia-információk
 » Könyvek, folyóiratok
 
 
 
 
 
 
 
 

Tisztelt látogatók!

Tájékoztatjuk Önöket, hogy a portál átalakítás alatt van, jelenleg nem frissül.

Átmeneteileg a webáruház sem üzemel, kérjük, ne rendeljenek!

Megértésüket köszönjük.

Családi Háló Közhasznú Alapítvány


Mexikói csirke (gluténmentes, tojásmentes)

Fakanál, 2007-11-04
A mexikói ízek kedvelőinek biztosan nem okoz csalódást ez a recept.

Hozzávalók:

2 csirkemell filé apró kockákra vágva

1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva

2 gerezd fokhagyma igen, apróra vágva

1 dl száraz fehér bor 

1 doboz csemege kukorica konzerv

1 doboz vörösbab konzerv

1 piros kaliforniai paprika

10 dkg paradicsompüré 

bors

őrölt római kömény, kömény, koriander

chiliszósz ízlés szerint 

olaj

3 dkg vaj

Elkészítés:

A fokhagymát megfuttatom az olajon, a csirkekockákat is megpirítom rajta, sózom, borsozom, és a bor aláöntögetésével fokozatosan puhára párolom. Amikor már majdnem jó, hozzáöntöm a leöblített kukoricát és babot, valamint a feldarabolt kaliforniai paprikát. Alaposan átmelegítem, jó, ha a paprika kicsit megszottyad, de ne veszítse el roppanósságát. Nem szabad kavarni, mint az eszement, különben a babból püré lesz, az meg nem olyan gusztusos. Mindeközben egy másik edényben vajon megpárolom a vöröshagymát, sózom, majd hozzáadom a sürített paradicsomot. Elkeverem, rotyogtatom egy keveset, majd megadom az ízét: adok bele egy mokkáskanálnyi őrölt római köményt és nem rómait, koriandert, cukrot, korrigálom, ha kell a só mennyiségét, ha mindenki kedveli a családban a csípőset, akkor most jöhet a chiliszósz.  Ízes, kicsit csípős paradicsomszószt kell kapnom.

A tálalás a következőképpen történik: a babos húsból teszek egy adagot a tányérra, melléteszem a rizst (keveset, mert a bab és a kukorica gyakorlatilag köret is), végül a húsra locsolom a forró, csípős paradicsomszószt.

További receptek a készítőtől:  http://fakanal.freeblog.hu/


Előző Következő

Cikk küldése e-mailben

Neved:
E-mail címed:
Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Kísérő szöveg:
Ellenőrző kód:  Kérlek írd be a képen látató szöveget!


(Kis és nagybetű eltérés nem számít!)

Kulcsszavak: mexikói, csirke, recept, gluténmentes, tojásmentes
Kapcsolódó cikkek:
Csirkemellfilé ananásszal, narancs szeletekkel (gluténmentes, cukormentes)
Serpenyős csirkemell gombamártással (gluténmentes, cukormentes)
Pulykamellfilé falatok mangó chutneyval (gluténmentes)
Ananászos-sajtos csirkemell sáfrányos-mazsolás rizzsel (gluténmentes)
Csirkék a csalitosban (tojásmentes)
Teriyaki csirke (gluténmentes, tejmentes)
Csirke curry (gluténmentes, tejmentes)
Sült nyúlcomb medvehagymás gnocchival (gluténmentes)
Sült újrépa (gluténmentes, laktózmentes, vegetáriánus)
Linzer (gluténmentes)


Látogassa meg Élelmiszerallergia.hu a ShopMania weboldalon



goldenbolt
WYW Globál Directory
   
     
  Impresszum | Céginfo | Bemutatkozás | E-mail | Médiaajánlat | Hirdetési árak | Adatvédelem | Bannerek | Feltételek | Jognyilatkozat | Linkpartnerek | Linkexhange | Horvátország | Linkdash | Partnereink